Monthly Archives: 6月 2013

ベトナムの屋台の味を西会津で体験!!

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6月23日、「南国の味 ベトナムのデザート」と題した、滞在アーティストであるスー・ハイドゥーさんによる料理教室が開かれました。

10名の参加者は2チームに分かれ、料理のプロセスや出来映えを互いに見せ合いながら、わきあいあいとした楽しい料理教室となりました。

ベトナムの寒天づくりでは、型から取りだされたそれぞれに工夫を凝らした層状の模様の出来上がりの美しさに、「おおーっ」と歓声が上がっておりました。

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第8回西会津国際芸術村公募展2013 作品募集始まりました

詳細はこちら→→
第8回西会津国際芸術村公募展2013
公募内容/ 青少年の部、一般の部
応募締切 / 2013年8月31日(土)
受付始まりました。

芸術村の滞在アーティストによる料理イベントが行われます!

 

※23日のベトナムデザートの教室は定員に達しましたため、閉め切りました。29日のハンガリー料理教室はまだ余裕がありますので、お早目にお申し込みください!

西会津国際芸術村滞在アーティスト、スー・ハイドゥーさんの料理教室に参加しませんか?

6/23 南国の味:ベトナムのデザート

6/29 午前:カウボーイクッキング 午後:ハンガリーの家庭料理

全レッスン:9名まで、体験参加型、日本語でのレッスン|未就学児は参加費無料|締切:イベント開催日の2日前|参加費は当日お支払い願います。

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SUE HAJDU|スー・ハイドゥー
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オーストラリア出身。ハンガリー国籍も持ち、ベトナムでの12年間の滞在経験がある国際的な現代美術のアーティスト。日本語も堪能であり、現在、西会津国際芸術村の滞在アーティストとして芸術活動を行っている。料理を作品の表現方法としてよく用い、料理教室も開催する。有機農業、スローフード、デトックスなどの支持者。

http://www.suehajdu.com/

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6月23日(日曜日)

南国の味: ベトナムのデザート
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MENU:
RAU CAU かわいいベトナム風かんてん
TAU HU NUOC DUONG  暖かい豆腐と生姜シロップ

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ベトナムで「チェー」と呼ばれる甘いお菓子は、おやつとしてよく屋台で売っています。この教室では、簡単に作れ、材料も簡単に手に入るものを紹介します。ココナッツ、生姜、ココア味で、南国の風味を家庭で味わえるようになります。レシピも難しくないので、お子様連れにもおすすめです。

日にち: 平成25年6月23日(日曜日)
時 間: 13:30〜15:30 料理開始,試食、後片付け
参加人数: 9人まで
料 金: お一人2000円  未就学児は無料

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6月29日(土曜日、(9:30から)

カウボーイクッキング ハンガリー料理の基本
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Hungarian-煮込み&きゅうり

 

 

 

 

 

MENU

PÖRKÖLT  ポークシチュー
LECSÓ  ピーマンのシチュー
ハンガリーのキュウリのサラダ
ハンガリー風マッシュドポテト

ハンガリーに何とカウボーイがいるなんて知っていましたか?昔の部族やトルコ人はハンガリーの食卓とどんな関係があるんでしょうか?「グーラッシュ」って何? 答えは教室で!

昔のカウボーイたちが1つの鍋で作っていた煮込みとパプリカの味付けががハンガリー料理の基本となっています。今回の教室ではこういう煮込み料理とサイドメニューのレシピを教えます。母親が毎日作ってくれたハンガリー料理の味をみなさんと是非シェアしたいです。

日にち:平成25年6月29日(土曜日)
時 間:09:30〜13:00 料理開始,試食、後片付け
参加人数:9人まで
料  金:お一人2500円  (材料費とスパイスのスターターパック込み) 未就学児は無料

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6月29日(土曜日、(14:00から)

日本の台所でもOK! ハンガリーの家庭料理デザート
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MENU

TÚRÓ カッテージチーズ | リコッタチーズ
TÚRÓS GOMBÓC リコッタチーズのお団子とハンガリー風トッピング
TEJBE RIZS  ミルクライスのプリン

東ヨーロッパのデザートには独特の味と風味があります。それは材料によるものですが、中には日本ではなかなか手に入らない材料もあります。ですが、日本のスーパーでも売っている材料を使って、ハンガリーの家庭の味を楽しむこともできます。この教室では、私が子供の頃に味わった懐かしの味をご紹介させて頂きたいと思います。

また、家庭で簡単に作れるリコッタチーズはハンガリーのデザートの材料としてだけではなく、例えばパスタやサラダのトッピング、ビールのおつまみとしてなど様々な楽しみ方があり、さっぱりした味の美味しいチーズです。

日にち:        平成25年6月29日(土曜日)
時 間:        14:00〜16:30 料理開始,試食、後片付け
参加人数:      9人まで
料  金:        お一人2300円  未就学児は無料 (材料費込み)

未就学児は無料

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お申し込みは以下へお電話ください:
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メール:gomboc.cooking@gmail.com
電話:0241-47-3200 又は 0241-47-3201
担当: スー・ハイドゥー (日本語でどうぞ)
西会津国際芸術村:
住所:福島県耶麻郡西会津町新郷大字笹川字上ノ原道上5752

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女子旅ツアー参加者募集!芸術村が一日イタリアンレストランに!

【御礼】このイベントは、応募者多数につき参加募集を終了致しました。
今後ともまたモニターツアーを実施する予定ですので、是非次の機会にご参加ください!

6月29日・30日に、若者まちづくりプロジェクトによる「女子旅まるごと西会津ツアー」を開催します。
ブルーベリー収穫体験や酒蔵見学、農家民宿など西会津の魅力を満喫するツアーです。

ここ西会津国際芸術村は、なんとあの“地産地消の仕事人” 山際シェフによる出張イタリアンレストランに変身します!
(※ツアー参加者のみへのサービスとなります。ご了承ください。)

ぜひご参加ください!

日時:平成25年6月29日(土)・30日(日)

募集人数:15~20名 ※定員になり次第締め切ります。

集合場所:A 郡山西口(当日バスで送迎いたします)
B 道の駅にしあいづ よりっせ

参加費:郡山西口からのご参加→9,800円
道の駅よりっせからのご参加→8,800円

詳細については、下記のとおりです。

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申込書pdf

オフィシャルfacebook開設!

オフィシャルfacebookページを開設しました!

https://www.facebook.com/nishiaizuartvillage

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